Một số lưu ý khi chọn mua thực phẩm

Thứ tư, 02 Tháng tư 2003, 11:00 GMT+7
  • Mot so luu y khi chon mua thuc pham
    Pho mát cần được bảo quản trong tủ lạnh.

    Không nên mua loại thực phẩm đông lạnh có nước đá dính giữa hai túi hoặc bên trong túi vì những thực phẩm này đã được lấy ra ngoài rồi tái đông lạnh, có thể bị mất phẩm chất. Việc có có nước đá đông trong túi cũng chứng tỏ thức ăn đã chảy nước, mùi vị và chất lượng sẽ bị biến đổi.

    Trước khi mua thực phẩm, nhất là loại đóng hộp, bạn nên dành ít phút để xem xét, đọc kỹ nhãn hiệu nhằm phát hiện những khiếm khuyết nếu có. Không nên mua những sản phẩm sau:

    - Thực phẩm dạng đông lạnh hay giữ lạnh bị để lệch ra ngoài chỗ bảo quản hoặc nhô lên khỏi tủ lạnh: Theo quy định, các loại thức ăn này phải nằm lệch xuống dưới hay vào trong mép tủ lạnh 5 cm. Ngoài ra, nếu mua pho mát được bọc giấy trong suốt, cần xem kỹ vì mốc có thể mọc lên bên trong.

    - Sản phẩm từ sữa và các thực phẩm chế biến sẵn (như xúc xích, thịt hun khói...) không để trong tủ lạnh: Những thực phẩm kiểu này bắt buộc phải giữ lạnh.

    - Hộp thực phẩm đã bị phồng: Lỗi này ít gặp ở các loại hàng chất lượng cao. Khi hộp chứa bị phồng tức là thức ăn bên trong bị "thiu" và vi khuẩn đã phát sinh trong đó. Các loại đồ hộp dễ bị phồng là: nước trái cây đóng hộp, pho mát tươi, mì pasta, sữa chua...

    - Bao bì và túi đựng thực phẩm có dấu xé hoặc dán lại: Có thể thức ăn bên trong đã bị hỏng hoặc mất chất lượng.

    Sau khi mua thực phẩm đông lạnh, nên bọc hoặc gói thêm ít nhất vài lớp giấy để hạn chế sự thay đổi nhiệt độ của thức ăn trên đường về nhà. Nên lập kế hoạch mua sắm những đồ khô trước. Những loại thực phẩm cần bảo quản trong môi trường lạnh nên mua sau cùng, đem về càng sớm càng tốt và để ngay vào tủ lạnh khi đến nhà.

    BS Nguyễn Đình Nguyên, Sức Khỏe & Đời Sống

    Việt Báo
    Ý kiến bạn đọc

    Viết phản hồi

    Chủ đề liên quan: Một số lưu ý khi chọn mua thực phẩm

    Nhận xét tin Một số lưu ý khi chọn mua thực phẩm

    Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Một số lưu ý khi chọn mua thực phẩm bằng cách gửi thư điện tử tới vietbao.vn. Xin bao gồm tên bài viết Mot so luu y khi chon mua thuc pham ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Một số lưu ý khi chọn mua thực phẩm ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tin Sức Khỏe của chuyên mục Sức Khỏe.

    Bài viết mới:

    Các bài viết khác:

       TIẾP THEO >>
    VIỆT BÁO - SỨC KHỎE - TIN SỨC KHỎE