Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt đơn giản tại nhà

Thứ hai, 25 Tháng sáu 2018, 10:00 GMT+7
  • Khổ qua là loại thực phẩm dồi dào vitamin và rất hữu ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người bị tiểu đường hoặc có lượng cholesterol cao. Vì vậy, khổ qua luôn là món ăn được nhiều người ưa chuộng.

    Chỉ với vài bước đơn giản dưới đây, người dùng đã có thể chế biến món khổ qua nhồi thịt tốt cho sức khỏe rồi.

    Nguyên liệu:

    Khổ qua (mướp đắng) : 2 - 3 quả. Nên lựa chọn trái to để dễ nhồi thịt hơn.

    Thịt xay khoảng 200g 

    Mục nhĩ: 3 - 4 tai

    Hành lá, hành củ.

    Tiêu, muối, bột nêm

    Nước dùng hầm xương hoặc nước lã

    Cach nau canh kho qua nhoi thit don gian tai nha

     Những nguyên liệu đơn giản để chế biến món canh khổ qua nhồi thịt. Ảnh: Diệu Hằng

    Cách làm:

    Bước 1: Rửa sạch khổ qua, moi sạch ruột rồi cắt thành những miếng vừa ăn (có thể để nguyên quả)

    Bước 2: Đun 1 nồi nước sôi để chần sơ khổ qua sẽ giúp khổ qua bớt đắng và khi nấu sẽ nhanh nhừ hơn.

    Bước 3: Vớt khổ qua ra rửa qua nước lạnh để miếng khổ qua giữ được màu xanh rồi để ráo nước.

    Cach nau canh kho qua nhoi thit don gian tai nha

     Không nên chọn thịt quá nạc khi ăn sẽ bị khô và không có độ béo ngậy. Ảnh: Diệu Hằng

    Bước 4: Có thể dùng nước vừa đun khổ qua để ngâm mục nhĩ cho nở ra.

    Bước 5: Băm nhỏ mục nhĩ, hành lá rồi cho vào tô trộn cùng thịt xay rồi nêm gia vị sau đó trộn đều để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

    Bước 6: Nhồi thịt vào khổ qua

    Cach nau canh kho qua nhoi thit don gian tai nha

     Lưu ý nên nhồi thịt vừa tay không nên ngồi quá chặt. Ảnh: Diệu Hằng

    Bước 7: Đun nồi nước sôi cho khổ qua vào vặn nhỏ lửa và hầm cho đến khi khổ qua nhừ nêm lại canh cho vừa ăn, cho hành lá xắt khúc (khoảng 1cm) vào rồi tắt bếp.

    Cach nau canh kho qua nhoi thit don gian tai nha

     Tô canh khổ qua nhồi thịt bổ dưỡng cho sức khỏe. Ảnh: Diệu Hằng

     Diệu Hằng

    VietBao.vn
    Ý kiến bạn đọc

    Viết phản hồi

    Nhận xét tin Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt đơn giản tại nhà

    Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt đơn giản tại nhà bằng cách gửi thư điện tử tới vietbao.vn. Xin bao gồm tên bài viết Cach nau canh kho qua nhoi thit don gian tai nha ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt đơn giản tại nhà ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tổng Hợp của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

    Bài viết mới:

    Các bài viết khác:

       TIẾP THEO >>
    VIỆT BÁO - ĐỜI SỐNG-GIA ĐÌNH - TỔNG HỢP