Ăn uống với người bị suy tim

Thứ sáu, 05 Tháng năm 2006, 08:36 GMT+7
  • An uong voi nguoi bi suy tim 

    Rau quả có lợi cho sức khoẻ Ảnh: H.Linh

    Từ đầu thế kỉ XX, kết quả các công trình nghiên cứu khoa học cả trong và ngoài nước đã cho thấy, chế độ ăn nhiều cholesterol và axit béo no dễ dẫn đến bệnh xơ vữa động mạch và bệnh mạch vành.. Ngược lại, khẩu phần ăn có ít axít béo no, nhiều rau, quả, các loại hạt… có tác dụng dự phòng bệnh tim mạch đáng kể. Do đó, biết cách  ăn uống là điều cần thiết để phòng tránh và điều trị bệnh tim mạch mà trước hết là bệnh suy tim.

     

    Suy tim là trạng thái bệnh lí, trong đó cung lượng tim không đủ đáp ứng nhu cầu cơ thể về mặt ôxy ở mọi tình huống sinh hoạt của bệnh nhân. Hai triệu chứng thông thường nhất của người bị suy tim là thở ngắn hơi và sưng chân. Nếu thấy có biểu hiện này, người bệnh cần phải kịp thời điều chỉnh chế độ ăn uống.

     

    Trước hết, bệnh nhân cần giảm năng lượng. Năng lượng của khẩu phần ăn không nên vượt quá 1.500 kcal để nương nhẹ bộ máy tiêu hoá và giảm công việc của tim khi các chất dinh dưỡng được hấp thụ vào máu. Đối với một số bệnh nhân suy tim nặng, có khi chỉ cần 500 kcal. Bên cạnh đó, cần giảm số lượng prôtêin nhằm hạn chế sự  chuyển hóa cơ bản, giảm lưu lượng máu và giảm bớt “công việc” cho tim. Bệnh nhân không nên ăn quá nhiều chất đạm, chỉ cần dùng đạm dễ hấp thụ có trong thực phẩm như trứng, sữa... Nhưng đối với gluxit thì lại rất tốt cho cơ tim, nhất là glucose. Nó còn có tác dụng khá tốt trong các bệnh mạch vành hoặc rối loạn nhịp tim. Điều cần chú ý tiếp theo trong chế độ dinh dưỡng cho người bị suy tim là phải giảm nhập lượng natri (sodium) và nước vào cơ thể. Điều này đồng nghĩa với việc bạn nên ăn nhạt, giảm hẳn lượng muối so với người bình thường. Vì càng ăn mặn thì càng dễ giữ nước trong cơ thể, khi đó thể tích máu sẽ tăng và tim phải làm việc nhiều hơn. Ngoài ra, lượng muối cao có thể dẫn đến một số hệ quả như: nhập natri nhiều, bệnh nhân sẽ xuất nhiều kali hơn trong nước tiểu. Mà nồng độ kali trong máu hạ có thể dẫn đến những biến chứng nghiêm trọng như suy nhược, ngất  xỉu, thậm chí bại liệt. Hơn thế, nếu tăng lượng muối ăn có thể phải điều chỉnh lại lượng thuốc cần thiết để chữa trị suy tim. Do vậy, đối với người bị suy tim ở độ nhẹ, có thể chỉ cần lưu ý  không nên nêm muối vào thức ăn. Ngoài ra, những người này cần phải tránh những thức ăn sẵn có hàm lượng muối cao (dưa muối, thịt khô, cá khô, cà muối, bánh mỳ...).

     

    Chế độ ăn uống kiêng khem này lại càng có ý nghĩa đối với những người bị suy tim nặng, bởi họ phải dùng một lượng thuốc lợi tiểu với liều khá cao. Khi lưu ý đến natri trong chế độ ăn, chúng ta chỉ cần nhớ, nguồn natri thông thường nhất trong đời sống là muối ăn. Muối thực chất là natriclorua, natri chiếm 40% trọng lượng của muối ăn. Một người bình thường chỉ nên ăn từ 6 đến 10g muối mỗi ngày, tức là trong một bữa ăn không nên có quá từ 2,4g đến 4g natri. Lượng natri có nhiều trong thịt, cá và các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật.      

                      

    Bên cạnh việc giảm nhập lượng natri vào cơ thể, những  người bị suy tim nên giảm uống rượu, bia, các chất kích thích thần kinh như cà phê, gia vị, chè... Bởi vì uống rượu có thể khiến cho tim giảm sút khả năng bơm máu. Nghiện rượu kinh niên còn có nguy cơ dẫn đến bệnh cơ tim, tim lớn, giãn nở nhưng bơm máu không hiệu quả.

     

    Với những người bị bệnh suy tim, nên uống thêm vitamin. Vitamin C và vitamin E có khả năng kháng oxy hóa đối với bệnh tim mạch. Một số bệnh nhân suy tim uống thuốc lợi tiểu với liều cao nên đã làm cho một số  sinh tố mất đi theo nước tiểu, đặc biệt là các  sinh tố tan trong nước. ở những trường hợp này, việc uống viên đa sinh tố (có vitamin)  mỗi ngày là rất có ích.

     

    Như vậy, có thể thấy rằng nắm được các nguyên tắc và cách thực hiện chế độ ăn cho bệnh nhân suy tim sẽ góp phần rất lớn vào việc điều trị bệnh. Một cơ thể có thể khỏe mạnh là nhờ vào một chế độ ăn hợp lý.

     

    Tùng Linh

    VietBao.vn
    Ý kiến bạn đọc

    Viết phản hồi

    Nhận xét tin Ăn uống với người bị suy tim

    Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Ăn uống với người bị suy tim bằng cách gửi thư điện tử tới vietbao.vn. Xin bao gồm tên bài viết An uong voi nguoi bi suy tim ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Ăn uống với người bị suy tim ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Tổng Hợp của chuyên mục Đời Sống-Gia Đình.

    Bài viết mới:

    Các bài viết khác:

       TIẾP THEO >>
    VIỆT BÁO - ĐỜI SỐNG-GIA ĐÌNH - TỔNG HỢP