Siêu thực phẩm là gì?

12:42 27/03/2019
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Siêu thực phẩm về cơ bản là thực phẩm - chủ yếu có nguồn gốc từ thực vật, chỉ có một số loại là cá và sữa - được cho là dồi dào về mặt dinh dưỡng và do đó tốt cho sức khỏe con người.Sieu thuc pham la gi?

 

Quả việt quất, cá hồi, cải xoăn là một vài ví dụ về thực phẩm đã được dán nhãn "siêu thực phẩm". Tuy nhiên theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, vẫn chưa có tiêu chí rõ ràng để xác định đâu là siêu thực phẩm.

"Siêu thực phẩm không thuộc một nhóm thực phẩm cụ thể nào", Despina Hyde, một chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học New York cho biết. "Là một chuyên gia dinh dưỡng, tôi nghĩ rằng "siêu thực phẩm" là một thuật ngữ tiếp thị cho các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe".

Siêu thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, chẳng hạn như chất chống oxy hóa, được cho là có tác dụng ngăn ngừa ung thư; chất xơ, với công dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường và các vấn đề tiêu hóa; và hóa chất thực vật - các hóa chất có trong thực vật tạo sắc và mùi cho rau củ, có thể có nhiều lợi ích sức khỏe. Tiêu thụ thực phẩm được đóng gói với các chất dinh dưỡng (cách gọi khác của siêu thực phẩm) chắc chắn sẽ có tác động tích cực tới sức khỏe, Hyde chia sẻ với Live Science. Tuy nhiên chìa khóa để có một chế độ ăn uống lành mạnh là tiêu thụ nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng với số lượng phù hợp, cô nói thêm.

Những “siêu thực phẩm” phổ biến

Quả việt quất thường đứng đầu nhiều danh sách siêu thực phẩm vì chúng giàu vitamin, chất xơ hòa tan và chất phytochemical. Tuy nhiên các chất dinh dưỡng tương tự cũng được tìm thấy trong nhiều loại quả khác, bao gồm dâu tây và quả nam việt quất. Một nghiên cứu được công bố vào năm 2013 trên tạp chí Circulation cho thấy một lượng lớn chất phytochemical được gọi là flavonoid - được tìm thấy trong quả việt quất cũng như các loại quả mọng khác - có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh tim ở phụ nữ trẻ

Khoai lang và bí đao cũng nằm trong danh sách này. Đây là hai loại quả giàu chất xơ, vitamin A và nhiều chất bổ dưỡng khác. Chúng cũng có vị ngọt tự nhiên, ít béo.

Đậu và ngũ cốc nguyên hạt cũng được đưa vào danh sách siêu thực phẩm. Đậu là nguồn protein ít béo. Những loại cốm dinh dưỡng này chứa chất xơ không hòa tan, làm giảm cholesterol; chất xơ hòa tan, mang lại cảm giác no lâu hơn; và vô số vitamin cùng với khoáng chất vi lượng.

Ngũ cốc nguyên hạt - được đặt tên như vậy bởi vì, không giống như các loại ngũ cốc tinh chế, chúng không bị tước đi phần cám có chứa chất dinh dưỡng và nảy mầm trong quá trình chế biến - có lợi ích tương tự như đậu, mặc dù chúng không chứa nhiều protein.

Một số loại cá hiếm hoi có trong danh sách bao gồm cá hồi, cá mòi, cá thu và một số loại cá béo khác rất giàu axit béo omega-3, có công dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Nguyên Mừng

  Bài liên quanSieu thuc pham la gi?Vợ chồng thuộc 2 tuổi này chính là ‘trời sinh 1 cặp’, càng ở với nhau càng giàu ú ụSieu thuc pham la gi?3 đặc tính ở con trai thường di truyền từ mẹ, 2 điều đầu tiên cực kì quan trọngSieu thuc pham la gi?Cẩn trọng khi mua amply Jarguar Suhyoung PA-506N có dấu hiệu giả mạo xuất xứ TAGS: Siêu thực phẩm nhóm thực phẩm cụ thể thực phẩm có lợi cho sức khỏe những siêu thực phẩm phổ biến ăn uống lành mạnh TIN KHÁC
  • Sieu thuc pham la gi?

    Thêm một máy bay 737 Max 8 gặp sự cố, cổ phiếu Boeing lao dốc

    Sieu thuc pham la gi?

    Dự báo thời tiết ngày 28/3: Miền Bắc xuất hiện mưa rào và mưa dông do ảnh hưởng của gió tây

    Sieu thuc pham la gi?

    Tết Hàn thực 2019: Nguồn gốc, ý nghĩa của tết Hàn thực

    Sieu thuc pham la gi?

    Gần 1.000 công nhân ở Ninh Bình bỏ ăn trưa vì nghi thực phẩm bẩn

  • Thêm một máy bay 737 Max 8 gặp sự cố, cổ phiếu Boeing lao dốc

  • Dự báo thời tiết ngày 28/3: Miền Bắc xuất hiện mưa rào và mưa dông do ảnh hưởng của gió tây

  • Tết Hàn thực 2019: Nguồn gốc, ý nghĩa của tết Hàn thực

  • Gần 1.000 công nhân ở Ninh Bình bỏ ăn trưa vì nghi thực phẩm bẩn

  • Apple News Plus gặp trục trặc chỉ sau chưa đầy 1 ngày ra mắt

  • Siêu thực phẩm là gì?

  • Pháp: “Sốc” khi nhìn thấy chuột chết dưới đáy lon nước Coca Cola

  • Tỷ giá đồng Bảng Anh hôm nay ngày 27/3/2019: Tăng nhẹ nhờ tiến triển trong vụ Brexit

Tin đọc nhiều
  • Sieu thuc pham la gi?

    Thanh Hóa: Tân Ninh đón nhận danh hiệu xã đạt chuẩn nông thôn mới

  • Sieu thuc pham la gi?

    Phường Liễu Giai: Bãi xe trái phép trên khu đất vàng?

  • Sieu thuc pham la gi?

    Giá vàng hôm nay ngày 4/3 dự báo một tuần giảm giá

  • Sieu thuc pham la gi?

    Sunshine City - Tưng bừng cất nóc, rộn ràng quà tặng

  • Sieu thuc pham la gi?

    Lệ phí trước bạ xe bán tải tăng gấp 3 lần: Khách Việt mua xe tốn thêm hàng chục triệu

VietBao.vn
contentlength: 8283
Chia sẻ
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Video nổi bật

Nhân viên cây xăng bị đánh chảy máu mồm vì nghi đổ thiếu
00:00 / --:--

TIN Xã Hội NỔI BẬT

Bơ vơ nỗi đau con trẻ sau đại tang 13 người chết ở Lương Điền

Chưa qua một giấc ngủ, hàng chục đứa trẻ thôn Lương Điền (xã Hải Sơn, huyện Hải Lăng, Quảng Trị) bỗng chốc mang thân phận mồ côi, đón tin dữ cha, mẹ tử vong sau vụ TNGT thảm khốc tại Quảng Nam

VẤN ĐỀ Xã HộI NÓNG NHẤT

Be trai lop 1 tu vong vi bi bo quen tren xe dua don

Bé trai lớp 1 tử vong vì bị bỏ quên trên xe đưa đón

Sự việc xảy ra vào ngày 6/8, một học sinh lớp 1 của trường Quốc tế GateWay (quận Cầu Giấy, Hà Nội) đã tử vong trên xe đưa đón của..

Nu dai uy cong an gay nao loan tai san bay

Nữ đại úy công an gây náo loạn tại sân bay

Liên quan đến vụ việc, Đồn Công an sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất đã lập biên bản và xử phạt đại úy Lê Thị Hiền 200.000 đồng về hành..

Dai gia sam so co gai tren may bay

Đại gia sàm sỡ cô gái trên máy bay

Chiều 26/7, trên chuyến bay VN 253 từ Hà Nội đi TP.HCM của Vietnam Airlines, Nam hành khách ngồi ghế thương gia say xỉn, sàm sỡ 1..