Phi hàn the, bất thành bánh đúc?

11:18 22/04/2007
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Phi han the bat thanh banh duc
Kiểm tra hàn the trong bánh đúc.

Sáng qua (21/4), Đoàn thanh tra liên ngành y tế, thú y, công an Hà nội tiếp tục kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại các chợ, siêu thị.

Tại Cơ sở bánh đúc gia truyền tại số 8 Lê Ngọc Hân, không dấu diếm, ông chủ cơ sở Vũ Duy Thịnh thừa nhận ngay là vẫn sản xuất bánh đúc có hàn the và quả thật lúc đó ngay trên quầy có một túi hàn the khoảng 0,3kg.

Ông Thịnh biện bạch: Cho dù có sử dụng bột an toàn thực phẩm thì vẫn phải sử dụng hàn the thì bánh mới dẻo quánh được, nếu không có hàn the thì chỉ còn là cháo... đúc. Đây là nghề làm theo công thức gia truyền. Theo ông thì hàn the chỉ có làm khó tiêu, đầy bụng thôi chứ không bị ung thư.

Kết quả xét nghiệm mẫu gần 2 kg bánh đang bán cũng cho thấy, có tỉ lệ hàn the ở mức khá cao. Tại cửa hàng, đoàn kiểm tra cũng thấy gói bột an toàn mà ông Thịnh cho biết mua ở cửa hàng phụ gia an toàn tại Nguyễn Khuyến với giá 127.000đ/gói. Nhưng bà chủ thì bảo rằng mới ... mua về, còn đang thử nghiệm. Toàn bộ số bánh đúc và hàn the còn lại đã bị tiêu huỷ.

Theo GĐ Sở Y tế Lê Anh Tuấn, nhiều cơ sở sản xuất bánh đúc ở Hà Nội không hàn the mà chất lượng vẫn đảm bảo. Phụ gia bị cấm này hoàn toàn trong chế biến thực phẩm vì có khả năng tích luỹ trong cơ thể và gây ung thư. Nếu cơ sở số 8 Ngọc Hân còn tiếp tục lạm dụng hàn the, Sở sẽ đề nghị truy cứu trách nhiệm hình sự.

Trong ngày, đoàn thanh tra đã tiến hành kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại các chợ, siêu thị. Mặc dù là một trong những khu chợ nổi tiếng về hàng thực phẩm, song ý thức vệ sinh an toàn thực phẩm tại chợ Hàng Bè lại rất kém.


Quầy số 14, bà Nguyễn Minh Huệ tiêu thụ gia cầm không kiểm dịch không rõ nguồn gốc xuất xứ. Tại thời điểm kiểm tra có 4 con gà và 2 con chim đã bị làm thịt. Khi đoàn kiểm tra yêu cầu giữ nguyên hiện trường để lập biên bản, bà Huệ vẫn cố tình tiếp tục bán hàng cho khách, buộc đoàn kiểm tra phải xử lý nghiêm.

Ảnh minh họa

Hầu hết các quầy bán hàng thức ăn chín đều không có tủ kính che đậy.

Bà Trần Thị Thông quầy số 241 bị phát hiện bán hạt dưa nhuộm phẩm màu công nghiệp đỏ song bà biện bạch đó là hàng người khác nhờ bán. Toàn bộ số hàng này đã được giao cho Ban quản lý chợ xử lý.


Tại chợ, hầu hết các quầy bán thực phẩm chín ăn sẵn đều không có tủ kính, có nơi thức ăn chín để cạnh thức ăn sống. Các quầy hàng của bà Hà Thị Hồng số 268, Nguyễn Thanh Huyền số 282, Nguyễn Thị Hiền số 27, Lê Thị Liên số 309 kinh doanh bánh tôm, chim quay, cua rang muối, mắm tép, nem rán... khi đoàn thanh tra đến nhắc nhở mới cuống cuồng mang tủ kính đến lắp.

Nhiều quầy bán phở, bún, người bán hàng đều không sử dụng găng tay để gắp thức ăn. Làm việc với Ban quản lý chợ Hàng Bè, ông Lê Anh Tuấn đã phê bình ý thức thực hành vệ sinh thực phẩm tại chợ Hàng Bè còn kém.

Bảo quản thực phẩm chín trong tủ kính, sử dụng găng tay khi gắp thức ăn là 2 trong 10 tiêu chí kinh doanh thức ăn đường phố mà Hà Nội đã triển khai gần 10 năm nay, nhưng Ban an toàn vệ sinh thực phẩm phường Hàng Bè đã buông lỏng quản lý. Việc này, Quận Hoàn Kiếm cũng liên đới trách nhiệm.

(theo Lao Động)

Việt Báo
contentlength: 6395
Chia sẻ
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Video nổi bật

Tài xế gặp lại người phụ nữ dắt con đi nhờ xe suốt 4 năm vẫn chưa về đến nhà và cái kết...
00:00 / --:--

TIN Xã Hội NỔI BẬT

Bơ vơ nỗi đau con trẻ sau đại tang 13 người chết ở Lương Điền

Chưa qua một giấc ngủ, hàng chục đứa trẻ thôn Lương Điền (xã Hải Sơn, huyện Hải Lăng, Quảng Trị) bỗng chốc mang thân phận mồ côi, đón tin dữ cha, mẹ tử vong sau vụ TNGT thảm khốc tại Quảng Nam

VẤN ĐỀ Xã HộI NÓNG NHẤT

Be trai lop 1 tu vong vi bi bo quen tren xe dua don

Bé trai lớp 1 tử vong vì bị bỏ quên trên xe đưa đón

Sự việc xảy ra vào ngày 6/8, một học sinh lớp 1 của trường Quốc tế GateWay (quận Cầu Giấy, Hà Nội) đã tử vong trên xe đưa đón của..

Dai gia sam so co gai tren may bay

Đại gia sàm sỡ cô gái trên máy bay

Chiều 26/7, trên chuyến bay VN 253 từ Hà Nội đi TP.HCM của Vietnam Airlines, Nam hành khách ngồi ghế thương gia say xỉn, sàm sỡ 1..

Lien tiep xay ra chay rung o cac tinh mien Trung

Liên tiếp xảy ra cháy rừng ở các tỉnh miền Trung

Theo Ủy ban quốc gia ứng phó sự cố, thiên tai và Tìm kiếm cứu nạn, từ ngày 27-29/6 tại các tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh và Thừa Thiên Huế..