Nguyễn Doãn Cẩm Vân: Người nghệ sĩ... đầu bếp

17:05 23/03/2001
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Nguyen Doan Cam Van Nguoi nghe si dau bep
Chị Nguyễn Doãn Cẩm Vân đang dạy nấu ăn.

Thủa nhỏ, chị Cẩm Vân ghét nhất là phải nấu ăn. Vậy mà giờ đây, chị trở thành một đầu bếp nổi tiếng, từng được mời sang Mỹ, Trung Quốc, Australia... để dạy nấu các món ăn Việt Nam. Bạn bè luôn gọi chị là người nghệ sĩ diễn... trong nhà bếp.

Là con gái út trong một gia đình đông anh chị em ở Phú Bổn (Gia Lai), Cẩm Vân được bố mẹ rất cưng chiều. Cô ngại nấu ăn đến nỗi, mỗi khi mẹ nhờ nhặt rau, vo gạo là lại từ chối khéo: “Con còn nhiều bài tập lắm!”. Lớn thêm một chút, Vân và mấy chị em gái được gia đình gửi vào Sài Gòn học nội trú. “Thế là sẽ mãi mãi thoát khỏi chuyện bếp núc!”, Vân thầm nghĩ và cảm thấy khoái chí.

Nhớ lại hồi nhỏ, chị kể: “Thật ra hồi đó mình nghĩ rất đơn giản: Tập nấu ăn làm gì cho mệt, ở ngoài người ta bán đồ ăn sẵn thiếu gì, vừa rẻ lại vừa ngon”. Được như ngày nay, trở thành giảng viên chính dạy nấu ăn trên truyền hình TP HCM, chị phải thầm cảm ơn mẹ. Ngày chị đi lấy chồng, mẹ chỉ dặn một câu: “Muốn gia đình hạnh phúc thì bếp lửa trong nhà phải luôn luôn ấm”. Chị rất thấm thía câu nói đó và giải thích rằng: “Nhan sắc dù có đẹp rồi cũng sẽ tàn phai. Phụ nữ dù giỏi giang, thành đạt đến đâu rồi cũng phải về hưu. Chỉ có cái bất biến ở người vợ đó là sự tinh tế trong đời sống gia đình, là cách nấu bữa ăn sao cho ngon”.

Về nhà chồng, không ai ép, không ai bắt, Cẩm Vân bỗng thấy thích nấu ăn. Chị tự mày mò, học hỏi và trở thành cô giáo dạy nấu ăn ở trung tâm dạy nghề thành phố. Lúc chồng thất nghiệp, con trai bệnh, ngoài giờ lên lớp, chị phải nhận làm thêm bánh bông kem, nấu cỗ, bỏ mối bánh kẹo để có tiền thu vén cho gia đình.

Cơ may đến với Cẩm Vân khi Đài Truyền hình TP HCM mở chương trình Khéo tay hay làm (1994) và mời chị dạy. Từ ấy, tên chị đã trở nên quen thuộc với người dân thành phố. Công việc bếp núc giờ trở thành nỗi đam mê trong người phụ nữ này. Chị luôn tìm tòi, nghiên cứu để tạo ra nhiều món ăn mới. Có một điều lạ là chị luôn xem người thầy vĩ đại của mình chính là những phụ nữ buôn bán tần tảo ở chợ. Họ đã dạy cho chị kinh nghiệm nấu ăn, cách mua hàng sao cho ngon, lại rẻ.

Hiện nay, ngoài việc dạy nấu ăn cho khán giả màn ảnh nhỏ trong nước và viết sách, chị còn được mời sang một số nước để truyền bá các món ăn Việt Nam. Trong ngôi nhà của chị, nhà bếp là nơi khang trang và đồ sộ nhất. Các trương trình dạy nấu ăn trên truyền hình đều thu hình ngay tại bếp nhà chị. Chị Cẩm Vân đùa: “Muốn gặp tôi, bạn cứ liên hệ với nhà bếp”.

(Theo Thế Giới Phụ Nữ, số 8)

contentlength: 4266
Chia sẻ
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Video nổi bật

Xe máy nối đuôi phóng điên cuồng trên cao tốc
00:00 / --:--

TIN Xã Hội NỔI BẬT

Nghìn lẻ chuyện tuần qua 24/04 - 29/04/2016

Cá chết hàng loạt tại vùng biển miền Trung; Sự thật về thông tin có thủy ngân lơ lửng trong không khí Hà Nội; Gió thổi đổ cột điện cao thế 500kV; Phản cảm cảnh chân dài mặc bikini 2 mảnh câu khách ở siêu thị tại HN; Cá chết, thuỷ ngân, chất cấm - người Việt sống sao... là những tin tức xã hội nổi bật được dư luận quan tâm trong tuần qua.

Bài viết khác

Xem tiếp >>

VẤN ĐỀ Xã HộI NÓNG NHẤT

Bo truong TNMT Tran Hong Ha

Bộ trưởng TNMT Trần Hồng Hà

Trần Hồng Hà sinh năm 1963, hiện là Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Ban cán sự Đảng, Bộ trưởng Bộ Tài nguyên và Môi trường. Ông có..

Gio thoi do cot dien cao the 500kV

Gió thổi đổ cột điện cao thế 500kV

Gió thổi đổ cột điện cao thế 500kV - Gio thoi cot dien cao the 500kV

Ha Noi phat hien thuy ngan trong khong khi

Hà Nội phát hiện thủy ngân trong không khí

Ha noi phat hien thuy ngan trong khong khi - Hà nội phát hiện thủy ngân trong không khí

Ca chet hang loat tai vung bien mien Trung

Cá chết hàng loạt tại vùng biển miền Trung

Cá chết hàng loạt tại vùng biển miền Trung. Tin tức, hình ảnh và thông tin chi tiết về sự việc cá chết hàng loạt ở vùng biển miền..

9 hoc sinh chet duoi thuong tam o Quang Ngai

9 học sinh chết đuối thương tâm ở Quảng Ngãi

9 hoc sinh chet duoi thuong tam o Quang Ngai - 9 học sinh chết đuối thương tâm ở Quảng Ngãi