Kinh hoàng nơi sản xuất bánh trung thu!

08:49 12/09/2007
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Kinh hoang noi san xuat banh trung thu
Khu sản xuất nằm cạnh nhà vệ sinh.

Hôm qua 11/9, đoàn kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Trung tâm Y tế dự phòng TP HCM đã đến kiểm tra cơ sở Tân Bình. Người chủ - Hồ Thị Điệp - chỉ vào căn phòng đầy dầu nhớt cho biết, đây là nơi đóng gói sản phẩm. Khu vực sản xuất bánh đặt cạnh phòng ngủ và nhà vệ sinh.

Cơ sở bánh trung thu Tân Bình trên đường Tô Hiệu, quận Tân Phú, có diện tích khoảng 50 m2 ngổn ngang máy tiện kim loại dính đầy dầu nhớt. Hộp chứa bánh chất đầy trên căn gác tạm bợ đầy bụi bặm. Các khay chứa bánh làm bằng gỗ cũ kỹ nổi mốc meo.

Sáng 11/9, Thanh tra Sở Y tế Hà Nội tiếp tục thanh tra an toàn vệ sinh thực phẩm một số cơ sở sản xuất bánh trung thu. Tại thời điểm kiểm tra, đoàn đã phát hiện Doanh nghiệp tư nhân bánh cao cấp Bảo Ngọc và Công ty cổ phần thực phẩm San Nam (bánh trung thu Europan) đều sử dụng gói chống ẩm không có nguồn gốc. Ngoài ra, đoàn thanh tra cũng nhắc nhở DNTN Bảo Ngọc cần chấp hành đầy đủ các quy định về đảm bảo vệ sinh quy trình đóng gói.

Kiểm tra sản phẩm, tất cả bao bì chỉ ghi "Bánh trung thu" mà không hề có tên đơn vị sản xuất. Chủ cơ sở cho hay, bao bì được mua từ chợ về và không đăng ký nhãn hiệu hàng hóa tại Sở Y tế. Tại kho chứa, đoàn kiểm tra phát hiện hơn 20 bánh trung thu với nhãn hiệu Đồng Khánh được bà Điệp giải thích "mua về làm mẫu". Chủ cơ sở bánh trung thu Tân Bình không thể trình giấy chứng nhận công bố chất lượng sản phẩm do "chưa có".

Tại lò nướng của cơ sở bánh trung thu Nam Long trên đường Khuông Việt, hơn 300 bánh đang nằm chờ đưa vào lò không được che đậy. Trong khu vực chế biến, nhiều thau nhân bánh trộn sẵn cũng đặt chổng chơ không hề được giữ lạnh theo đúng quy định.

Không chỉ sản xuất bánh trung thu theo mùa, hàng năm cơ sở này còn sản xuất hơn 1 tấn bánh có hình thức giống như bánh trung thu để bán giá rẻ cho học sinh thành phố và các tỉnh. Tuy nhiên, khi đoàn kiểm tra yêu cầu xuất trình giấy chứng nhận nguồn nguyên liệu sản xuất, cơ sở cũng không có nốt.

Không thể xử lý hết các cơ sở vi phạm

Trao đổi với báo chí chiều 11/9, Chi cục trưởng Quản lý thị trường TP HCM Nguyễn Thế Thông cho biết, các đội quản lý thị trường quận huyện sẽ chủ động kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh trung thu trên địa bàn mình quản lý từ ngày 11/9. Chi cục sẽ phối hợp với đoàn kiểm tra liên ngành thị trường bánh trung thu do Chi cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng làm trưởng đoàn, dự kiến bắt đầu "đánh mạnh" vào thị trường hàng chất lượng kém kể từ ngày 12/9.

Trong vòng 1 tuần (31/8-7/9) kiểm tra chất lượng hàng tiêu dùng ở quận 9, đội Quản lý thị trường 9B đã phát hiện nhiều cơ sở sản xuất bánh trung thu không công bố tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa, với gần 200 sản phẩm vi phạm.

Tuy nhiên, vì là cơ quan quản lý thị trường, đội 9B chỉ có thể phạt hành chính bằng tiền chứ không kiểm nghiệm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Đội trưởng 9B Nguyễn Văn Nữa cho rằng, quản lý thị trường không có chuyên môn và thẩm quyền kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm đối với mặt hàng bánh trung thu, mà cần có Sở Y tế TP HCM phối hợp triển khai trên diện rộng.

Ảnh minh họa

Khay nướng bánh bẩn thỉu đặt dưới nền đất.

Theo ông Nữa, điều đáng lo ngại là những cơ sở kinh doanh bánh trung thu tư nhân tại các quận ngoại thành rất nhiều, quản lý thị trường không thể kiểm tra riêng từng cơ sở theo đúng chuyên môn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trong khi đó, đoàn thanh tra vệ sinh an toàn thực phẩm thuộc Trung tâm y tế dự phòng TP HCM cũng đã tiến hành thanh, kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh trung thu từ ngày 10/9. Tuy nhiên, hoạt động của đoàn chỉ diễn ra trong 2 ngày, tiến hành kiểm tra 3 cơ sở sản xuất bánh trung thu, không thấm tháp vào đâu so với địa bàn rộng lớn của thành phố.

Do đó bác sĩ Nguyễn Sĩ Hào, Phó Khoa vệ sinh an toàn thực phẩm Trung tâm Y tế Dự phòng thành phố, yêu cầu các cơ sở bánh trung thu mau chóng chấn chỉnh tình hình vệ sinh trong sản xuất, tránh ảnh hưởng sức khỏe của người tiêu dùng.

(theo VNE, TN)

Việt Báo
contentlength: 8718
Chia sẻ
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Video nổi bật

Bản tin tổ lái: Pha giữ thăng bằng thần sầu của "nữ ninja" khiến cánh đàn ông thán phục
00:00 / --:--

TIN Xã Hội NỔI BẬT

Bơ vơ nỗi đau con trẻ sau đại tang 13 người chết ở Lương Điền

Chưa qua một giấc ngủ, hàng chục đứa trẻ thôn Lương Điền (xã Hải Sơn, huyện Hải Lăng, Quảng Trị) bỗng chốc mang thân phận mồ côi, đón tin dữ cha, mẹ tử vong sau vụ TNGT thảm khốc tại Quảng Nam

VẤN ĐỀ Xã HộI NÓNG NHẤT

Lien tiep xay ra chay rung o cac tinh mien Trung

Liên tiếp xảy ra cháy rừng ở các tỉnh miền Trung

Theo Ủy ban quốc gia ứng phó sự cố, thiên tai và Tìm kiếm cứu nạn, từ ngày 27-29/6 tại các tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh và Thừa Thiên Huế..

Bat qua tang 2 giao vien quan he bat chinh tai nha nghi o Lang Son

Bắt quả tang 2 giáo viên quan hệ bất chính tại nhà nghỉ ở Lạng Sơn

Tòa án nhân dân huyện Chi Lăng (Lạng Sơn) đã thụ lý đơn lý hôn giữa ông Khúc Văn L. và vợ là cô giáo đã vào nhà nghỉ với một nam..