Hướng dẫn về kiểm dịch giết mổ và tiêu thụ gia cầm

07:56 28/12/2005
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Ngày 27-12, Cục Thú y đã ban hành Hướng dẫn tạm thời về việc kiểm dịch, kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y cơ sở giết mổ, buôn bán gia cầm, sản phẩm gia cầm, theo tinh thần Quyết định 3535/QĐ-BNN-CB ngày 16-12-2005 và Thông tư số 85/2005/TT-BNN ngày 23-12-2005 của Bộ NN&PTNT. Về điều kiện được phép vận chuyển, giết mổ, tiêu thụ gia cầm như nội dung thông tư 85/2005 của Bộ NN&PTNT.

 

Ngoài ra bản Hướng dẫn này còn quy định cụ thể về điều kiện vệ sinh thú y, dây chuyền giết mổ bán tự động và thủ công: Người giết mổ  gia  cầm  phải  khoẻ  mạnh, không có tổn thương ở chân tay; phải vệ sinh cơ thể trước và sau khi giết  mổ. Khi  giết mổ phải  đi  ủng  cao  su,  đeo  khẩu trang, đội mũ và mặc quần áo bảo hộ…

 

Địa điểm buôn bán, tiêu thụ thịt gia cầm trong nội thành, nội thị phải được cơ quan thú y địa phương kiểm tra, xác nhận bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y và được UBND cấp có thẩm quyền cấp phép. Cửa hàng bán thịt gia cầm phải có biển hiệu ghi rõ: “Cửa hàng bán thịt gia cầm sạch”, có địa chỉ, số điện thoại rõ ràng. Sản phẩm buôn bán có dấu kiểm dịch hoặc dán tem vệ sinh thú y, đóng gói… Địa điểm bán trứng gia cầm cũng chỉ được mở khi cơ quan chuyên môn, UBND cấp có thẩm quyền xác nhận bảo đảm an toàn và cấp phép.

 

Người bán gia cầm, sản phẩm gia cầm phải đeo biển hiệu ghi rõ tên tuổi, địa chỉ cửa hàng; đeo khẩu trang, mặc quần áo, đội mũ màu trắng có ghi rõ tên cửa hàng trên quần áo, mũ. Khu vực bán gia cầm, sản phẩm gia cầm, dụng cụ chứa đựng phải được vệ sinh, khử trùng, tiêu độc hằng ngày. Riêng chất thải phải được thu gom, xử lý bằng hóa chất.

 

Chi cục Thú y có nhiệm vụ kiểm tra điều kiện vệ sinh thú y và kiểm soát giết mổ tại các cơ sở giết mổ tập trung để vận chuyển, tiêu thụ trên cả nước. Trạm Thú y các quận, huyện có trách nhiệm kiểm tra điều kiện vệ sinh thú y và kiểm soát giết mổ tại cơ sở giết mổ tập trung trong tỉnh, thành phố. Thú y cơ sở hướng dẫn, kiểm tra điều kiện vệ sinh thú y và kiểm soát giết mổ tại các điểm giết mổ gia cầm của hộ gia đình, chợ thuộc xã quản lý để tiêu thụ trong phạm vi xã…

 

* Tin từ Cục Thú y cho biết, hiện số điểm dịch đang giảm mạnh. Tỉnh Thanh Hóa không phát hiện ổ dịch mới trong 20 ngày liên tiếp, tỉnh Thái Nguyên không phát hiện ổ dịch trong 19 ngày liên tiếp. Tuy nhiên, tỉnh Nghệ An lại xuất hiện ổ dịch từ ngày 14-12, kết quả xét nghiệm khẳng định dương tính với vi rút cúm H5. Như vậy, cả nước còn 23 xã thuộc 14 huyện của 8 tỉnh còn dịch cúm gia cầm gồm: Ninh Bình, Sơn La, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Quảng Ninh, Hà Giang, Yên Bái và Nghệ An. Về tiêm vắc xin phòng dịch, cả nước đã tiêm cho 236 triệu lượt con gia cầm, trong đó có 32 tỉnh, thành phố đã hoàn thành tiêm vắc xin mũi 2 cho gần 158 triệu lượt con.

 

HNM

VietBao.vn
contentlength: 3911
Chia sẻ
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

TIN Xã Hội NỔI BẬT

Bơ vơ nỗi đau con trẻ sau đại tang 13 người chết ở Lương Điền

Chưa qua một giấc ngủ, hàng chục đứa trẻ thôn Lương Điền (xã Hải Sơn, huyện Hải Lăng, Quảng Trị) bỗng chốc mang thân phận mồ côi, đón tin dữ cha, mẹ tử vong sau vụ TNGT thảm khốc tại Quảng Nam