» Tết »

Ẩm Thực Ngày Tết

Thit chuot 36 mon

Thịt chuột 36 món

Thịt chuột được chế biến thành nhiều món khác nhau Từ bao đời nay người nông dân nước ta đều coi món thịt chuột đồng là món ăn ngon và hấp..

Nom hoa muop

Nộm hoa mướp

Vật liệu: 1 kg hoa mướp; 1 kg ếch; 1 muỗng canh đầu hành lá băm nhuyễn; 1 muỗng cà phê tiêu, l muỗng canh dầu, 1 muỗng cà phê nước mắm; 1..

Mui vi que huong

Mùi vị quê hương

Trong những giác quan gợi nhớ đến ký ức xa xưa, người ta thường hay nói đến khứu giác, đến mùi hương: “hương cau quê mẹ”, “hương gió..

Huong vi tet mien Bac Nom su hao

Hương vị tết miền Bắc: Nộm su hào

Nguyên vật liệu: - 1 củ su hào 500 gram - ½ củ cà rốt

Huong vi tet mien Bac Ga ran sot chanh day

Hương vị tết miền Bắc: Gà rán sốt chanh dây

Người hướng dẫn: cô Hoàng Thị Bích Ngọc - đầu bếp trưởng nhà hàng Chị Nghĩa

Chan gio nau mang

Chân giò nấu măng

Vậy là một cái Tết nữa lại tới. Vào dịp này, những bà nội trợ luôn tất bật chuẩn bị những món ăn trong mâm cỗ cúng gia tiên, và một món..

Huong vi tet mien Bac Pho cuon

Hương vị tết miền Bắc: Phở cuốn

Nguyên vật liệu: - 20 lát bánh phở tươi (hoặc bánh tráng tươi, yêu cầu tráng dày); - 200 gram thịt bò thăn mềm

Bay mam qua Con Cong don giao thua

Bày mâm quả Con Công đón giao thừa

Ngày tết, trong mỗi gia đình đều hiện diện một mâm trái cây nhiều màu sắc, chủng loại Khách mời của chúng tôi cô Đỗ Hoa – giáo viên NVH..

Bap bo nau tieu xanh

Bắp bò nấu tiêu xanh

Người hướng dẫn: chị Trần Thị Mỹ Hoa –đầu bếp nhà hàng Đen Giòn

Gio my vi ngay xuan

Giò - mỹ vị ngày xuân

Trên mâm cỗ Tết xưa, cùng với những món cổ truyền như bánh chưng, thịt gà, nem…món giò được xếp vào hàng một trong những món “mỹ vị”...

Bo la lot

Bò lá lốt

Người hướng dẫn: chị Trần Thị Mỹ Hoa –đầu bếp nhà hàng Đen Giòn

Gia vi co Tet

Gia vị cỗ Tết

Món ăn trình bày dù đẹp và bắt mắt đến đâu, nhưng nếu thiếu gia vị thì cũng không còn là món ăn ngon đúng nghĩa nữa.

To diem ban tiec Tet

Tô điểm bàn tiệc Tết

Cà-rốt, dưa leo là những thứ củ quả có thể biến thành hoa lá xinh xắn điểm tô cho bàn tiệc ngày Tết thêm sinh động và hấp dẫn.

Xu ly mon ga luoc

"Xử lý" món gà luộc

Giữa ngày Tết ê hề rượu thịt, nhìn chú gà luộc bạn không còn cảm thấy hứng thú xé chấm muối chanh ớt như thường ngày. Đừng băn khoăn - đã..

Cau ky nuoc mam Viet

Cầu kỳ nước mắm Việt

Nếu món ăn Tây tự hào vì các loại nước xốt, món nào phải đúng xốt đó, thì người Việt cũng không kém phần cầu kỳ, tinh tế trong chén nước..

An cau may dau nam

Ăn cầu may đầu năm

Khởi đầu cho một năm mới với mong muốn phước lộc đến với mọi gia đình, các dân tộc đều có những món ăn cầu may cho dịp đầu năm.

An rau kieu Pro

Ăn rau "kiểu" Pro

Thi 26 tuổi, kỷ sư tin học, gốc Việt sinh ra là lơn lên tại Mỹ, về thăm quê nhà lần đầu tiên, gặp rồi yêu anh giáo viên dạy Văn của một..

Com tet Phan Thiet

"Cốm tết" Phan Thiết

Cốm là một món đặc sản và là đồ cúng không thể thiếu trên bàn thờ của người dân Phan Thiết mỗi khi tết đến. Thứ cốm trắng tinh bọc trong..

Canh cai xai

Canh cải xại

Bất cứ người dân Bạc Liêu nào cũng biết là cải Xại (hoặc cải Tùa Xại) là một loại rau cải xanh người Hoa rất thích ăn. Giá cải Xại mua tại..