Thực phẩm chế biến sẵn tăng giá “giật mình”

14:04 04/02/2008
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Thuc pham che bien san tang gia �Sgiat minh�Những ngày cuối năm, tại các siêu thị, đại lý lớn trên địa bàn Hà Nội chuyên bán thực phẩm chế biến sẵn thu hút khá đông người tiêu dùng tìm đến mua về dự trữ mấy ngày Tết. Tuy nhiên giá cả tăng chóng mặt, khiến nhiều khách hàng “giật mình”…

Từ những loại thực phẩm chế biến sẵn như giò chả, thịt hộp, nem đông lạnh, bánh chưng… đến các loại thuỷ hải sản như tôm đông lạnh, cá biển… đều được bày bán nhan nhản tại các siêu thị, đại lý như Fivi Mark, Big C, Metro…

Việc tìm mua các loại thực phẩm ngày Tết chế biến sẵn như: bánh chưng, giò chả, thịt, đồ đông lạnh... giờ đây đối với người nội trợ không còn là chuyện khó. Phần lớn các loại thực phẩm được bày bán trên thị trường đều được chế biến, đóng hộp đóng gói từ các nguyên liệu của các công ty, xí nghiệp sản xuất…

Chúng tôi đến siêu thị Fivi Mark (phố Đại La), Big C… tìm hiểu các loại thực phẩm chế biến sẵn. Sản phẩm ở đây quả thật đa dạng, vẫn là bánh chưng vuông truyền thống, nếu yêu cầu cũng có bánh chưng tròn dài. Tuy nhiên, có hai loại bánh phổ biến là bánh ngọt và bánh mặn, người tiêu dùng có thể đặt bánh với 3 mức giá dao động là từ 10.000, 12.000 và 15.000 đồng/chiếc.

Giò chả ở các siêu thị cũng có nhiều loại: giò gà, giò bò, giò lụa, giò mỡ (mộc nhĩ, tai, mũi lợn...). Giá các loại giò biến động theo giá thị trường trong những ngày giáp Tết, trong đó giò bò và giò gà có giá bán đắt nhất, trung bình 70.000 – 100.000 đồng/kg và có thể cao hơn. Trong khi đó, giò lụa và giò mỡ ở mức ổn định hơn khoảng 35.000- 40.000 đồng/kg. Món chả quế chế biến sẵn tại các siêu thị cũng được khá nhiều người ưa thích, giá 35.000 - 45.000 đồng/kg. Ngoài ra còn có thêm món dăm bông, xúc xích… khá hấp dẫn với giá 40.000-45.000 đồng/kg. 

Thậm chí loại thực phẩm chế biến sẵn như nem chua được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Tại đây có 2 loại nem chua là nem quả và nem kẹp. Nem chua quả giá dao động từ 18.000-20.000 đồng/kg, nem kẹp (hai chiếc một) giá 1.800-2.000 đồng/kẹp… Ngay cả thịt lợn tươi kho đầu năm cũng đóng gói sẵn theo từng loại ba rọi, thịt đùi, sườn non rút xương... với đủ kích cỡ từ 200g đến 2 kg, giá cả tuỳ loại mà dao động từ 70.000 - 80.000 đồng/kg. 

Chị Nguyệt – nhân viên quản lý tại siêu thị Fivi Mark cho biết: "Chính vì nhiều người chọn mua thực phẩm chế biến sẵn mà giá cả tại đây của một số mặt hàng tăng đáng kể từ 15 – 30%. Chẳng hạn, như 1kg giò lụa mới tuần trước giá chỉ 70.000 đồng/kg, thì giờ đã tăng lên 100.000 đồng/kg.

Hiện nay, hệ thống siêu thị kinh doanh thực phẩm chế biến sẵn, thủ nghiêm ngặt công tác vệ sinh ATTP ngay từ khi nhập hàng, từ vấn đề vệ sinh ATTP, nhãn mác, nơi sản xuất… đều được chú trọng, nên những loại thực phẩm chế biến sẵn có mặt tại siêu thị đều đảm bảo vệ sinh ATTP, có ngày tháng sản xuất, hạn sử dụng, địa chỉ nơi sản xuất…”

Có thể thấy, hàng thực phẩm chế biến sẵn dịp Tết tại các cửa hàng thực phẩm, siêu thị ở Hà Nội vô cùng phong phú với đủ các mặt hàng: bánh chưng xanh, dưa hành tím, thịt đông, giò gà, canh măng... vì vậy, việc đi chợ, siêu thị sắm Tết của người tiêu dùng thuận lợi hơn. Chỉ cần lên danh sách và đặt hàng là mọi thứ sẽ sẵn sang được giao tận nhà.

Chị Thanh Hằng (Hoàn Kiếm) cho biết: “Nhà mình chẳng có thời gian mà nấu ăn, nên mình mới đến siêu thị nhắm và chọn mua những loại thực phẩm đã chế biến sẵn… rất thuận tiện vào dịp Tết khi nhà có khách khứa, mình chẳng mất nhiều công chế biến…Từ hũ kiệu, dưa hành cho đến bánh chưng bánh tét, nồi thịt kho, tô canh măng lưỡi lợn hầm giò heo, thịt bò đóng hộp... đều rất sẵn”. 

Và càng thuận tiện hơn nếu người tiêu dùng đặt mua trọn gói các loại thực phẩm tươi sống đã được sơ chế sẵn, thậm chí là tính toán liều lượng sẵn cho từng món để là có thể làm được mâm cơm gia đình, mâm cỗ tết tươm tất và thịnh soạn…

Theo Sở Thương mại Hà Nội thì mấy ngày gần đây lượng hàng hoá, nông sản thực phẩm tăng mạnh tại hầu hết các chợ trên địa bàn thành phố là bởi nguồn hàng về thành phố tăng đáng kể. Hiện lượng gia súc về các lò mổ tập trung tăng từ 10 - 20% so với cuối tuần trước. Lượng thực, thực phẩm chế biến sẵn từ các tỉnh chuyển về Hà Nội tăng từ 20 - 30%.  

Nguyên nhân chính của tình trạng này là các chủ trại, nông dân găm hàng chờ đến dịp Tết, bán được giá mới tung ra tiêu thụ.

Thêm vào đó, tại các siêu thị, nhiều Công ty thực phẩm sản xuất đồ chế sẵn còn nhắm đến cho những công nhân, viên chức phải làm việc đến tận chiều 30 Tết. Trong đó có nhiều các loại bánh hương vị truyền thống được đóng hộp thiếc vừa một khẩu phần khoảng 200g; dưa đầu heo, tôm khô, củ kiệu, thịt đông đóng gói sẵn từng hũ nhỏ... cùng xương thịt hầm cần thiết để chế biến sẵn các món canh cũng chế biến sẵn trong hộp thiếc. Tuy nhiên giá thực phẩm chế biến sẵn cũng tăng giá từng ngày.

Cuối năm, cũng là thời điểm nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn mập mờ, vi phạm quy định về nhãn mác, không ghi ngày tháng sản xuất, hạn sử dụng, địa chỉ… được dịp “tung hoành” bày bán tràn lan khắp nơi nhằm đánh lừa người tiêu dùng. Vì vậy, người tiêu dùng hãy cảnh giác với loại thực phẩm vi phạm vệ sinh ATTP này.

Đợt kiểm tra vệ sinh ATTP mới đây, ông Lê Anh Tuấn – Giám đốc Sở Y tế HN cho biết: “Gần Tết Nguyên đán tôi khuyến cáo người tiêu dùng hãy trở thành người “thông thái”, nên mua sản phẩm có địa chỉ rõ ràng, trên bao bì có nhãn mác đầy đủ, tên cơ sở sản xuất, địa chỉ, thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng… Nếu sản phẩm để quá hạn sử dụng thì người tiêu dùng tuyệt đối không nên sử dụng, vì sản phẩm đó quá hạn có thể nó biến đổi hoặc bị mốc… nếu sử dụng sẽ gây độc hại đến sức khoẻ”.

Theo Thu Huệ (VTC News)  

VietBao.vn
contentlength: 7965
Chia sẻ
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

VẤN ĐỀ KINH Tế NÓNG NHẤT

Chu tich BIDV Tran Bac Ha bi bat va nhung he luy

Chủ tịch BIDV Trần Bắc Hà bị bắt và những hệ lụy

Sau vụ rúng động tin bầu Kiên bị bắt và thị trường tài chính chao đảo hồi tháng 8/2012 thì mới đây, chiều ngày 21/02/2013, thị..

Doi 100 Usd phat 90 trieu

Đổi 100 Usd phạt 90 triệu

Một người dân ở Cần Thơ đã bị xử phạt vi phạm hành chính với mức phạt lên tới 90 triệu đồng chỉ vì đổi tờ 100 USD tại tiệm vàng.