Món ngon mỗi ngày: Dạ dày xào chua ngọt cho ông xã lai rai xem chung kết AFF Cup 2018

Thứ bảy, 15 Tháng mười hai 2018, 09:00 GMT+7
  • Vị giòn giòn của dạ dày cộng với vị chua ngọt của những nguyên liệu có trong món ăn, tất cả sẽ tạo nên một hương vị cực kì hấp dẫn không gì sánh được.

    Mon ngon moi ngay: Da day xao chua ngot cho ong xa lai rai xem chung ket AFF Cup 2018

     

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    - Dạ dày lợn: 500g

    - Dứa: 1 quả

    - Cà chua: 1 quả

    - Quả me chua: 50g

    - Rau mùi: 1 mớ

    - Ớt, gừng, hành khô, tỏi

    - Gia vị: Đường, muối, hạt tiêu xay, giấm

    Mon ngon moi ngay: Da day xao chua ngot cho ong xa lai rai xem chung ket AFF Cup 2018

     

    Sơ chế nguyên liệu

    - Dạ dày rửa sạch bằng giấm vầ muối. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch nhiều lần, để ráo nước.

    - Gừng cắt bỏ vỏ thái lát mỏng. Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt, băm nhỏ.

    - Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt dứa sau đó thái miếng hình rẻ quạt.

    - Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

    - Me chua cạo bỏ rồi rửa sạch. Rau mùi nhặt sạch cọng úa, rửa và để cho ráo nước.

    Mon ngon moi ngay: Da day xao chua ngot cho ong xa lai rai xem chung ket AFF Cup 2018

     

    Cách làm dạ dày xào chua ngọt

    - Bước 1: Đun một nồi nước sôi sau đó cho dạ dày vào trần qua khoảng 2 phút rồi vớt ra rửa lại bằng nước lạnh và thái miếng vừa ăn.

    - Bước 2: Cho cà chua thái múi vào xoong, thêm dầu ăn, muối và đun cho cà chua chín mềm, sau đó giầm nhuyễn.

    - Bước 3: Me chua ngâm với nước sôi nóng cho mềm rồi giầm nhuyễn và chắt lấy nước cốt me ra bát.

    - Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó cho hành tỏi băm vào phi thơm, vàng rồi cho dứa, dạ dày vào xào cùng khoảng 3 phút.

    - Bước 5: Cuối cùng, các bạn nêm nếm gia vị vào chảo dạ dày phần nước sốt cà chua, nước cốt me, muối, đường và hạt tiêu cho vừa vị ăn. Trộn đều các nguyên liệu với nhau và đun chín là hoàn thành cách làm dạ dày sốt chua ngọt.

    Mon ngon moi ngay: Da day xao chua ngot cho ong xa lai rai xem chung ket AFF Cup 2018

     

    Còn gì tuyệt hơn khi cùng cả nhà lai rai món dạ dày xào chua ngọt và xem chung kết lượt về AFF Cup.

    Chúc bạn thực hiện thành công!

    VietBao.vn
    Ý kiến bạn đọc

    Viết phản hồi

    Nhận xét tin Món ngon mỗi ngày: Dạ dày xào chua ngọt cho ông xã lai rai xem chung kết AFF Cup 2018

    Bạn có thể gửi nhận xét, góp ý hay liên hệ về bài viết Món ngon mỗi ngày: Dạ dày xào chua ngọt cho ông xã lai rai xem chung kết AFF Cup 2018 bằng cách gửi thư điện tử tới vietbao.vn. Xin bao gồm tên bài viết Mon ngon moi ngay Da day xao chua ngot cho ong xa lai rai xem chung ket AFF Cup 2018 ở dạng tiếng Việt không dấu. Hoặc Món ngon mỗi ngày: Dạ dày xào chua ngọt cho ông xã lai rai xem chung kết AFF Cup 2018 ở dạng có dấu. Bài viết trong chuyên đề Quán Cuối Tuần của chuyên mục Du Lịch.

    Bài viết mới:

    Các bài viết khác:

       TIẾP THEO >>
    VIỆT BÁO - DU LỊCH - QUÁN CUỐI TUẦN