Khéo tay làm bánh trôi ngũ sắc cúng Rằm tháng Giêng

09:57 10/02/2017
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Đĩa bánh trôi ngũ sắc tượng trưng cho 5 màu ngũ hành cúng Rằm tháng Giêng với ý nghĩa mong muốn mọi việc trôi chảy, hanh thông, hạnh phúc tròn đầy.

Nguyên liệu làm bánh trôi ngũ sắc

Kheo tay lam banh troi ngu sac cung Ram thang Gieng

- Bột bánh trôi: 1kg- 100ml mỗi loại nước rau củ: lá nếp xay, bí ngô, bắp cải tím, ruột gấc

- Đường viên làm bánh trôi

- 20g vừng rang

Cách làm bánh trôi ngũ sắc

Kheo tay lam banh troi ngu sac cung Ram thang Gieng

Dầm ruột gấc với rượu trắng để lấy phần thịt gấc, bỏ hạt. Lá dứa, bí ngô, bắp cải tím rửa sạch, cắt nhỏ.  Xay nhuyễn mỗi loại với 100ml nước, lọc qua rây và để riêng từng phần.

Bột bánh trôi nếu mua sẵn thì về các bạn dùng khăn bông to gói bột rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h để hút bớt nước cho bột khô hơn.

Kheo tay lam banh troi ngu sac cung Ram thang Gieng

Sau 2h bột khô ráo thì các bạn chia bột làm 5 phần rồi trộn từng phần bột với các loại nước rau củ đã chuẩn bị.

Nếu dùng bột khô thì các bạn trộn theo tỷ lệ 8 bột nếp + 2 bột tẻ rồi chia làm 5 phần để trộn nước màu rau củ vào để bột nghỉ trong vòng 2h là được.

Kheo tay lam banh troi ngu sac cung Ram thang Gieng

Sau đó các bạn nặn bánh trôi đủ các màu rất đẹp mắt.

Kheo tay lam banh troi ngu sac cung Ram thang Gieng

Cho nồi nước lên bếp, nước sôi thì thả bánh vào luộc với lửa vừa đến khi bánh nổi lên là đã chín.

Kheo tay lam banh troi ngu sac cung Ram thang Gieng

Bánh nổi lên các bạn vớt bánh thả vào âu nước đun sôi để nguội 1 lát rồi vớt bánh ra đĩa.

Kheo tay lam banh troi ngu sac cung Ram thang Gieng

Để bánh hơi se mặt thì dùng ngón tay chấm vừng nhấn lên mặt bánh.

Kheo tay lam banh troi ngu sac cung Ram thang Gieng

Thành quả sau khi làm xong là những đĩa bánh trôi đủ màu như xanh lá dứa, đỏ gấc, vàng bí đỏ, tím bắp cải và màu trắng nguyên bản của bột rất đẹp mắt để thắp hương cúng rằm tháng giêng hoặc Tết Hàn Thực.

Chúc bạn thành công

Tổng hợp

VietBao.vn
contentlength: 4940
Chia sẻ
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Video nổi bật

'Cao thủ sống ảo' khoe cuộc sống phiêu lưu
00:00 / --:--

VẤN ĐỀ DU LịCH NÓNG NHẤT

Du lich Anh Quoc

Du lịch Anh Quốc

Đi du lịch ở nước Anh sẽ mang lại cho bạn những ấn tượng sâu sắc về con người, phong cảnh, kiến trúc và văn hóa ở nơi đây.

Du lich nuoc My

Du lịch nước Mỹ

Nước Mỹ không chỉ được biết đến với những thành phố đông dân mà các bởi rất nhiều kỳ quan thiên nhiên nổi tiếng thế giới.

Du lich Phu Yen

Du lịch Phú Yên

Phú Yên luôn là cái tên gây sốt cho những ai yêu thích du lịch bụi hoặc đi phượt bởi vùng đất này sở hữu trong mình quá nhiều cảnh..