Học người Sài Gòn ăn mướp đắng trong năm mới để cầu may

15:45 09/02/2019
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Mướp đắng còn được gọi là khổ qua, là loại thực phẩm mà người Sài Gòn thường ăn trong những ngày đầu năm mới với mong muốn mọi chuyện “khổ” đã “qua”, hy vọng năm mới sẽ bắt đầu bằng những may mắn, hạnh phúc.

Mướp đắng vốn có nhiều vitamin và là vị thuốc trong Đông Y đặc biệt thích hợp với những bệnh nhân sỏi thận, gan, hạn chế dị ứng thực phẩm, loại bỏ các bệnh nhiễm trùng nấm tự nhiên, điều trị chứng trào ngược... Từ quả mướp đắng bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Hãy học người Sài Gòn làm những món ăn sau để ăn trong những bữa cơm đầu năm.

Hoc nguoi Sai Gon an muop dang trong nam moi de cau may

Mướp đắng nhồi thịt

Bạn băm thịt nạc hoặc phần ba chỉ rồi trộn cùng giò sống, tôm khô, hành tím, nấm mèo... Nhồi hỗn hợp này vào ruột trái mướp đắng đã nạo hết ruột và hạt. Hầm nồi nước xương sau đó thả khổ qua vào, cho thêm chút hành ngò cho thơm, chuẩn vị.

Hoc nguoi Sai Gon an muop dang trong nam moi de cau may

Lẩu mướp đắng

Với món lẩu mướp đắng bạn sẽ cần thêm cá thác lác để thật chuẩn vị. Bạn hầm nước xương làm nước dùng sau đó nhúng mướp đắng và cá ăn kèm cùng nhau. Cá thác lác chứa nhiều chất dinh dưỡng như: chất béo, chất đạm, vitamin A, axit béo mega... kết hợp với mướp đắng sẽ tạo thành món ăn vô cùng bổ dưỡng.

Hoc nguoi Sai Gon an muop dang trong nam moi de cau may

Mướp đắng ướp lạnh

Nếu bạn cảm thấy nóng trong người do rượu bia hoặc các món ăn dầu mỡ của ngày Tết thì có thể thanh lọc cơ thể bằng mướp đắng ướp lạnh. Bạn ngâm mướp đắng trong nước muối rồi thái lát rồi để trong ngăn mát tủ lạnh tầm 30 phút là sẽ giảm vị đắng đi đáng kể. Khi ăn, ăn kèm cùng chà bông, phô mai, chấm cùng mắm tôm đâm tỏi ớt, pha thêm đường, chanh, nêm nếm vừa miệng.

Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý nếu huyết áp thấp thì không nên ăn mướp đắng. Cần lựa chọn những trái mướp đắng bánh tẻ, trồng sạch không dùng chất kích thích. Để giảm tính đắng của mướp đắng bạn có thể ngâm trong đá lạnh hoặc nước muối đều sẽ giúp cho món ăn hợp với khẩu vị mọi thành viên trong gia đình.

Hà Vi

Bài liên quanHoc nguoi Sai Gon an muop dang trong nam moi de cau mayTử vi cung hoàng đạo ngày 8/2/2019Hoc nguoi Sai Gon an muop dang trong nam moi de cau mayChân dung những quý cô tuổi Hợi xinh đẹp, giỏi giang của showbiz ViệtHoc nguoi Sai Gon an muop dang trong nam moi de cau mayDã quỳ trên núi lửa TAGS: Học người Sài Gòn ăn mướp đắng năm mới ngày Tết ẩm thực TIN KHÁC
  • Hoc nguoi Sai Gon an muop dang trong nam moi de cau may

    Next Media rút lui, VTV mua bản quyền truyền hình U22 Đông Nam Á 2019

    Hoc nguoi Sai Gon an muop dang trong nam moi de cau may

    Tử vi cung hoàng đạo ngày 13/2/2019

    Hoc nguoi Sai Gon an muop dang trong nam moi de cau may

    Vứt ngay thức ăn thừa sau Tết đi nếu bạn thấy có dấu hiệu này

    Hoc nguoi Sai Gon an muop dang trong nam moi de cau may

    Solskjaer tuyên bố: "MU giờ đây có thể đánh bại mọi đối thủ"

  • Next Media rút lui, VTV mua bản quyền truyền hình U22 Đông Nam Á 2019

  • Tử vi cung hoàng đạo ngày 13/2/2019

  • Vứt ngay thức ăn thừa sau Tết đi nếu bạn thấy có dấu hiệu này

  • Solskjaer tuyên bố: "MU giờ đây có thể đánh bại mọi đối thủ"

  • Châu Tinh Trì bị chỉ trích vì lạnh nhạt với fan chặn đường xin chữ ký nhưng sự thật đằng sau là gì?

  • "Quỳnh búp bê" trở lại sóng VTV với ngoại hình khó nhận ra

  • 6 món chè nóng nhất định phải thử mùa xuân này ở Hà Nội 

  • Hướng dẫn bảo quản giò chả còn dư thừa sau Tết   

Tin đọc nhiều
  • Hoc nguoi Sai Gon an muop dang trong nam moi de cau may

    Cảnh báo: Hàng ngoại mượn mác “made in Viet Nam” đánh lừa người tiêu dùng

  • Hoc nguoi Sai Gon an muop dang trong nam moi de cau may

    Giá vàng hôm nay ngày 12/2/2019: Vàng không ngừng leo cao trước ngày Thần Tài

  • Hoc nguoi Sai Gon an muop dang trong nam moi de cau may

    Giò, chả "đắm" mình trong hóa chất

  • Hoc nguoi Sai Gon an muop dang trong nam moi de cau may

    Galaxy S10 cho đặt trước tại Việt Nam, giá cao nhất 36 triệu đồng

  • Hoc nguoi Sai Gon an muop dang trong nam moi de cau may

    Áp dụng ngay “Lối sống detox” – phương pháp thanh lọc cơ thể hiệu quả nhất

VietBao.vn
contentlength: 8543
Chia sẻ
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Video nổi bật

Bí ẩn hòn đảo tự xoay với hình dạng tròn hoàn hảo hiếm thấy
00:00 / --:--

VẤN ĐỀ DU LịCH NÓNG NHẤT

Du lich Anh Quoc

Du lịch Anh Quốc

Đi du lịch ở nước Anh sẽ mang lại cho bạn những ấn tượng sâu sắc về con người, phong cảnh, kiến trúc và văn hóa ở nơi đây.

Du lich nuoc My

Du lịch nước Mỹ

Nước Mỹ không chỉ được biết đến với những thành phố đông dân mà các bởi rất nhiều kỳ quan thiên nhiên nổi tiếng thế giới.

Du lich Phu Yen

Du lịch Phú Yên

Phú Yên luôn là cái tên gây sốt cho những ai yêu thích du lịch bụi hoặc đi phượt bởi vùng đất này sở hữu trong mình quá nhiều cảnh..