Đến Sa Pa thưởng thức món nướng thơm lừng

08:23 26/03/2018
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Món ăn được chế biến từ thịt và những xiên rau, củ, quả dùng để nướng trên than hồng là nét độc đáo của ẩm thực phố núi Sa Pa (Lào Cai).

Den Sa Pa thuong thuc mon nuong thom lung

Với ý tưởng sáng tạo, chủ nhân của những cửa hàng ẩm thực đã tạo ra những món ăn được chế biến từ rau, củ, quả. 

Den Sa Pa thuong thuc mon nuong thom lung

Thay cho những món xào, luộc, nấu canh, các loại rau quả này được thái nhỏ và xiên thành từng xâu như xiên thịt và được làm chín bằng cách nướng trên than củi đỏ rực. 

Den Sa Pa thuong thuc mon nuong thom lung

Món rau củ quả nướng ở Sa Pa rất phong phú với các món như đậu đũa, nấm hương, nấm kim chi, mướp đắng, cà rốt, rau cải ngọt, dưa leo, cà tím, mướp hương…

Den Sa Pa thuong thuc mon nuong thom lung

Loại đậu đũa được bẻ ngắn chừng ngón tay rồi xâu vào xiên, cà tím, mướp đắng cắt tròn, bỏ ruột, rau cải ngọt cuộn tròn, nấm hương xẻ đôi, nấm kim chi cuộn thành từng bó nhỏ…

Den Sa Pa thuong thuc mon nuong thom lung

Nhờ bàn tay khéo léo của người chế biến, những loại rau củ, quả được cắt ngắn theo hình dáng, kích cỡ của từng loại rồi xiên vào từng xiên tạo thành những xâu rau, củ, quả khá bắt mắt.

Den Sa Pa thuong thuc mon nuong thom lung

Nhìn vào không gian ẩm thực bằng rau, củ, quả, du khách sẽ thấy sự hấp dẫn từ màu sắc của các món ăn. Có màu xanh tươi của cải nương, màu tím của cà, màu nâu sẫm của nấm hương, màu trắng của nấm kim chi, màu đỏ tươi của cà rốt, màu xanh thẫm của đậu đũa, dưa leo.

Den Sa Pa thuong thuc mon nuong thom lung

Chủ quán đã kết hợp giữa rau quả với thịt để tạo thành món ăn mới, khá hấp dẫn. Người chế biến đã thái lát mỏng thịt lợn hoặc gà băm nhuyễn rồi cuốn bên ngoài các loại rau quả, dùng thịt để làm “áo” mặc cho rau quả khi nướng.

Den Sa Pa thuong thuc mon nuong thom lung

Thật tuyệt khi bước chân vào không gian ẩm thực ở phố núi, ngồi thư thái ở một góc nhỏ, tự tay nướng những xiên rau củ rồi nhâm nhi với chén rượu nồng. 

Den Sa Pa thuong thuc mon nuong thom lung

Món rau củ nướng được bày bán cùng với các đặc sản khác của vùng cao Sa Pa. 

VietBao.vn
contentlength: 4415
Chia sẻ
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Video nổi bật

'Cao thủ sống ảo' khoe cuộc sống phiêu lưu
00:00 / --:--

VẤN ĐỀ DU LịCH NÓNG NHẤT

Du lich Anh Quoc

Du lịch Anh Quốc

Đi du lịch ở nước Anh sẽ mang lại cho bạn những ấn tượng sâu sắc về con người, phong cảnh, kiến trúc và văn hóa ở nơi đây.

Du lich nuoc My

Du lịch nước Mỹ

Nước Mỹ không chỉ được biết đến với những thành phố đông dân mà các bởi rất nhiều kỳ quan thiên nhiên nổi tiếng thế giới.

Du lich Phu Yen

Du lịch Phú Yên

Phú Yên luôn là cái tên gây sốt cho những ai yêu thích du lịch bụi hoặc đi phượt bởi vùng đất này sở hữu trong mình quá nhiều cảnh..