Bò cuốn phô mai ăn kèm bánh mỳ bơ tỏi

09:02 16/09/2011
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Món ăn được chế biến không quá cầu kỳ nhưng sẽ là món quà đặc biệt bạn dành cho những người thân yêu trong bữa cơm ngày cuối tuần.

Món bò cuốn phô mai ăn kèm với bánh mỳ bơ tỏi và salad rau.
Món bò cuốn phô mai ăn kèm với bánh mỳ bơ tỏi và salad rau.

Nguyên liệu:

- 800g thịt bò thăn loại ngon
- 200g phô mai
- 200g thịt hun khói
- 2 quả cà chua
- Rau xà lách, cà rốt, cà chua bi, bắp cải tím để làm salad ăn kèm
- Gia vị, hạt tiêu, dầu hào
- 1 ly rượu vang đỏ để làm nước sốt
- 2 chiếc bánh mỳ Pháp loại dài
- Bơ mặn
- Rau mùi, hành lá, tỏi

Thực hiện:

Cách làm bò cuốn phô mai:

- Thịt thăn bò rửa sạch, để nguyên miếng to. Dùng dao sắc thái thành những lát to, mỏng, dày khoảng 1,5 cm.

- Dùng cây dần thịt, dần đều cả hai mặt của miếng thịt.

- Ướp thịt với gia vị, hạt nêm, dầu hào và một ít dầu ăn để thịt mềm. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 250 độ C trước khi nướng 15 phút.

- Thái thịt hun khói, phomai thành từng thanh dài.

- Trải từng miếng thịt bò lên thớt, xếp phomai, thịt hun khói vào giữa rồi cuộn chặt lại.

- Xếp thịt lên giá nướng, nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong vòng 20 phút tới khi thịt xém cạnh.

Cách làm nước sốt:

- Hành, tỏi băm nhỏ, phi thơm, rồi cho rượu vang đỏ vào, thêm một ít nước rồi đun tới khi nước sốt sánh.

Cách làm bánh mỳ bơ tỏi:

- Rau mùi, hành lá, tỏi băm nhỏ.

- Đun nóng bơ mặn, trộn cùng rau mùi, hành lá và tỏi đã được băm nhỏ.

- Đặt lò nướng ở 200 độ C.

- Cắt dọc bánh mỳ thành lát mỏng.

- Phết hỗn hợp bơ, hành, tỏi lên đều hai mặt bánh mỳ.

- Đặt bánh vào khay, nướng trong lò khoảng 7 phút - 10 phút cho bánh vàng giòn.

Bo cuon pho mai an kem banh my bo toi
Bánh mỳ bơ tỏi có mùi thơm ngậy và giòn tan.

- Khi ăn, xếp bánh mỳ bơ tỏi ra đĩa.

- Lấy bò cuốn phô mai vừa chín tới trong lò nướng ra, đổ nướng sốt lên trên, rắc thêm một ít phô mai thái nhỏ.

- Trộn xà lách, cà rốt, cà chua bi, bắp cải tím với dầu dấm để làm salad ăn kèm.

Linh Phạm

Việt Báo
contentlength: 5426
Chia sẻ
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Video nổi bật

Bồng lai đẹp nghẹt thở nhìn từ quán cafe cao nhất thế giới
00:00 / --:--

VẤN ĐỀ DU LịCH NÓNG NHẤT

Du lich Anh Quoc

Du lịch Anh Quốc

Đi du lịch ở nước Anh sẽ mang lại cho bạn những ấn tượng sâu sắc về con người, phong cảnh, kiến trúc và văn hóa ở nơi đây.

Du lich nuoc My

Du lịch nước Mỹ

Nước Mỹ không chỉ được biết đến với những thành phố đông dân mà các bởi rất nhiều kỳ quan thiên nhiên nổi tiếng thế giới.

Du lich Phu Yen

Du lịch Phú Yên

Phú Yên luôn là cái tên gây sốt cho những ai yêu thích du lịch bụi hoặc đi phượt bởi vùng đất này sở hữu trong mình quá nhiều cảnh..