Mắm cá linh chưng

15:26 28/04/2006
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Mam ca linh chung

Mắm cá linh chưng thịt nạc, cà tím, đậu phụ. Món mắm ăn kèm cơm trắng rất hợp.

Nguyên liệu:

- 200g mắm cá linh

- 100g thịt nạc dăm

- 1 bìa đậu phụ non

- 1 quả cà tím

- Hành lá, hành củ, đường, tiêu xay, dầu ăn.

Cách làm:

- Mắm cá linh đun với nước cho tan rồi lọc lấy nước mắm, bỏ hết xương cá. Cà tím bổ sáu, ngâm vào nước cho trắng. Đậu phụ cắt vuông quân cờ. Thịt nạc dăm băm nhỏ. Hành củ bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá cắt khúc.

- Cho nước mắm cá linh, cà tím, thịt băm, đậu phụ cùng với 2 thìa xúp đường, 1 thìa cà-phê tiêu xay, 2 thìa xúp dầu ăn, hành củ băm, hành lá vào thố đất trộn đều rồi cho vào xửng hấp cách thủy chừng 1 giờ.

- Ăn với cơm trắng và rau sống rất ngon.

(Theo Văn hóa nghệ thuật ăn uống)
Việt Báo
contentlength: 4263
Chia sẻ
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Vợ vô sinh chết lặng khi biết sự thật chồng giấu giếm bấy lâu

Anh bảo tình yêu của anh là tôi, người anh muốn chung sống suốt đời là tôi, còn cô gái kia chỉ là "giải pháp tình thế" vì tôi vô sinh. Anh khẩn cầu tôi đồng ý đón đứa trẻ về nhà nuôi dưỡng...