Làm nhanh ăn nóng

07:50 11/10/2005
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Lam nhanh an nong

Người đầu bếp giỏi, ngoài việc biết các công thức chế biến món ăn còn phải biết hướng dẫn mọi người cách thưởng thức. Làm nhanh, ăn nóng chính là công thức và cách thưởng thức các món ngon.

Chả giò cát trắng

Nguyên liệu: Xoài:1 trái, Lê: 1 trái, Mực: 100g, Tôm : 100g, Sò điệp: 100g, bánh tráng móng dùng để chiên.

Gia vị: Sốt mayonnaise, hạt nêm, muối.

Cách làm: Xắt tất cả các nguyên liệu trên thành hình hạt lựu, sau đó trộn với sốt mayonnaise làm nhân. Cuốn nhân với bánh tráng mỏng rồi nhúng bột xù chiên giòn.

Yêu cầu: Chả giò phải nở phồng, béo, không có mùi tanh. Ăn nóng, chấm với sốt mayonnaise sẽ rất tuyệt.

Lam nhanh an nongCá diêu hồng chưng Hồng Kông

Nguyên liệu: Cá điêu hồng: 1 - 1,2 kg, 3 muỗng canh xì dầu; hành lá: 200g

1 trái ớt sừng trâu đỏ, gia vị, muối, bột nêm, tiêu.

Cách làm: Cá làm sạch, ướp với muối, bột nêm, tiêu vừa đủ trong 15 phút. Sau đó, đem chưng cách thủy khoảng 30 phút. Lấy cá ra khỏi nồi, rưới đều 3 muỗng canh xì dầu lên trên. Hành lá xắt thành 4-5 cọng, ớt xắt sợi dài rải lên trên bề mặt cá. Khi ăn, dắt địa cá lên bếp ga hay bếp cồn hâm nóng lại.

Yêu cầu: Cá phải thơm, thịt cá săn lai, ngấm xì dầu

Tôm Kansa

Lam nhanh an nongNguyên liệu: Tôm sú: 400g; 2 lòng đỏ trứng và muối, gia vi: bột ngọt, hạt nêm Knorr muối.

Cách làm: Tôm sú rửa sạch, xẻ lưng, ướp gia vị cho thấm đều. Cà nhuyễn lòng đỏ trứng vịt muối, bỏ vào chén. Cho lòng đỏ trứng muối vào chảo nóng xào săn lại sau đó đổ tôm vào, xào vừa chín tái rồi nêm nếm gia vị.

Yêu cầu: Trứng béo, không cháy, khô. Tôm phải được lòng đỏ trứng bao phủ đều.

Món này ăn nóng với muối tiêu chanh hoặc xì dầu sẽ rất ngon.

Tôm rang Hồng Kông

Lam nhanh an nongNguyên liệu: Tôm sú: 400g; tói băm: 0,3g; ớt băm: 0,2g; gia vi: muối, hạt nêm Knorr.

Cách làm: Tôm sú rửa sạch, xẻ lưng, ướp với hạt nêm, một chút bột ngọt, muối cho thấm đều. Phi tỏi, ớt cho thơm rồi đổ tôm vào, rang đều đến khi vỏ tôm giòn là được.

Yêu cầu: Nêm ớt vừa phải để tôm không quá cay. Tỏi, ớt phải bám chặt vào tôm, vỏ tôm giòn đều.

Món này ăn nóng với muối tiếu.

(Theo VTV)
Việt Báo
contentlength: 7338
Chia sẻ
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Video nổi bật

Clip: Đánh vợ giữa phố, người đàn ông bị thanh niên Tây lao vào khóa tay
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Vợ vô sinh chết lặng khi biết sự thật chồng giấu giếm bấy lâu

Anh bảo tình yêu của anh là tôi, người anh muốn chung sống suốt đời là tôi, còn cô gái kia chỉ là "giải pháp tình thế" vì tôi vô sinh. Anh khẩn cầu tôi đồng ý đón đứa trẻ về nhà nuôi dưỡng...