Cuối tuần đãi cả nhà món cà ri cá viên siêu nổi tiếng ở Hồng Kông

17:23 14/07/2018
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Cùng mang hương vị của đường phố nhộn nhịp tại Hồng Kông về ngay căn bếp gia đình mình nhé.

Cuoi tuan dai ca nha mon ca ri ca vien sieu noi tieng o Hong Kong

Nguyên liệu

3 thìa canh dầu thực vật

5 củ hành tím, băm nhỏ

1,5 thìa canh bột mì

1/2 lon sốt cà ri Thái cô đặc

2 bát nước dùng gà

1/3 bát nước cốt dừa

3 thìa canh bột cà ri

1 thìa canh nước tương

1/8 thìa cà phê hạt tiêu trắng

1/8 thìa cà phê hạt tiêu đen xay

1 thìa đường

2 bịch cá viên

Cách làm Cuoi tuan dai ca nha mon ca ri ca vien sieu noi tieng o Hong Kong

Bật bếp ở lửa vừa. Cho 2 thìa dầu ăn vào, sau khi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm cho

đến khi hành tím chuyển màu caramel là được.

Cuoi tuan dai ca nha mon ca ri ca vien sieu noi tieng o Hong Kong

Thêm bột mì và đảo đều trong một phút.

Cuoi tuan dai ca nha mon ca ri ca vien sieu noi tieng o Hong Kong

Cho tiếp vào chảo 1 thìa canh dầu thực vật và phần sốt cà ri cô đặc.

Cuoi tuan dai ca nha mon ca ri ca vien sieu noi tieng o Hong Kong

Thêm nước dùng gà, bột cà ri, nước tương, nước cốt dừa, tiêu trắng, tiêu đen, đường vào.

Đun sôi liu riu để hỗn hợp được sền sệt.

Cuoi tuan dai ca nha mon ca ri ca vien sieu noi tieng o Hong Kong

Cuoi tuan dai ca nha mon ca ri ca vien sieu noi tieng o Hong Kong

Cuối cùng cho cá viên vào, đun tiếp trong 10 phút để hỗn hợp sốt bao quanh và thấm vào cá.

Cuoi tuan dai ca nha mon ca ri ca vien sieu noi tieng o Hong Kong

Cuoi tuan dai ca nha mon ca ri ca vien sieu noi tieng o Hong Kong

Cà ri cá viên khi hoàn thành sẽ có phần nước sốt vàng hơi sánh, mang hương vị cay từ phần

sốt cà ri cô đặc. Món cà ri này ngon nhất khi ăn nóng, bạn cũng có thể xiên để ăn chúng hoặc ăn kèm với bán mì hay cơm đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

Hoài Sam/ Theo Thewoksoflife

VietBao.vn
contentlength: 4246
Chia sẻ
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Video nổi bật

Clip: Chồng chở bồ nhí trên ô tô, vợ liều mình chặn đầu, đánh đu trên nóc capo
00:00 / --:--