Cơm nếp cuộn lá chuối

17:13 12/08/2005
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Com nep cuon la chuoi
Cơm nếp nấu cùng nước cốt dừa, chấm cùng ruốc tôm xào sả. Cơm đượm hương lá chuối rất hấp dẫn.

Nguyên liệu

- 500g gạo nếp ngon

- 300g nước cốt dừa đặc

- Tôm, sả, ớt, hành khô, muối, đường, mắm ruốc, dầu ăn, lá chuối xanh.

Cách làm

- Vo sạch nếp, ngâm khoảng 6 giờ, vớt ra để ráo. Sả nhặt bỏ phần già, băm nhỏ, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt băm nhỏ. Hành bóc vỏ đập giập.

- Cho nếp vào nồi nấu chung với nước cốt dừa, chút muối (như nấu cơm nếp). Nếp chín lấy ra, cho vào lá chuối đã rửa sạch, lau khô, gói chặt lại thành từng cuộn tròn.

- Tôm khô ngâm mềm rồi giã nhỏ (không cần giã nát nhuyễn), bắc chảo dầu nóng phi thơm hành, tỏi, sả rồi cho tôm vào xào, nêm mắm ruốc và chút đường xào quyện vào nhau rồi cho ớt băm vào đảo đều, trút ra bát con để làm món chấm.

- Cắt cơm nếp thành từng khoanh tròn, ăn kèm món chấm.

Theo Văn hóa nghệ thuật ăn uống

contentlength: 2132
Chia sẻ
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Video nổi bật

Ông bố xăm trổ ru con với lời lẽ bá đạo, xem clip chị em cười ngất
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Vợ vô sinh chết lặng khi biết sự thật chồng giấu giếm bấy lâu

Anh bảo tình yêu của anh là tôi, người anh muốn chung sống suốt đời là tôi, còn cô gái kia chỉ là "giải pháp tình thế" vì tôi vô sinh. Anh khẩn cầu tôi đồng ý đón đứa trẻ về nhà nuôi dưỡng...