Cơm chiên cua

17:07 05/06/2007
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

àds
Ảnh: Văn Hóa Nghệ Thuật Ăn Uống.

Cơm trắng chiên cùng thịt nạc cua và lòng đỏ trứng muối rất ngon. Món cơm có kèm đậu Hà Lan cho đỡ ngán.

Nguyên liệu: Cơm trắng 4 bát, thịt cua 150 g, đậu Hà Lan 100 g, cà rốt nhổ 1 củ, lòng đỏ trứng gà 2 cái, lòng đỏ trứng muối 2 cái, muối, bột ngọt, tiêu, ngò, nước tương ớt, dầu ăn, tỏi bằm mỗi thứ một ít.

Cách làm: Hấp chín lòng đỏ trứng muối rồi tán nhuyễn. Đánh tan lòng đỏ trứng gà. Cà rốt cắt hạt lựu. Đậu Hà Lan trụng chín trong nước sôi, sau đó ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ mầu, vớt ra. Bắc chảo dầu nóng phi thơm tỏi, cho trứng muối và cua vào xào nêm muối, bột ngọt, nước tương tiêu.

Cho cơm, trứng gà vào trộn đều. Sau cùng cho cà rốt và đậu Hà Lan vào, nêm lại vừa ăn. Nén chặt cơm vào khuôn rồi bày ra đĩa, trang trí ngò và cà chua tỉa hoa.

Dùng nóng với nước tương ớt.

(Theo Văn Hóa Nghệ Thuật Ăn Uống)

contentlength: 2024
Chia sẻ
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Video nổi bật

Những màn nhổ răng cho con siêu bá đạo của các ông bố Việt
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Vợ vô sinh chết lặng khi biết sự thật chồng giấu giếm bấy lâu

Anh bảo tình yêu của anh là tôi, người anh muốn chung sống suốt đời là tôi, còn cô gái kia chỉ là "giải pháp tình thế" vì tôi vô sinh. Anh khẩn cầu tôi đồng ý đón đứa trẻ về nhà nuôi dưỡng...