Chân giò rim nước dừa

14:58 10/09/2003
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

chan gio

Món ăn này không quá khó chế biến mà giá cả cũng tương đối hợp túi tiền. Thịt chân giò rim rất thích hợp với những bữa cơm gia đình trong những ngày tiết trời mát mẻ.

Nguyên liệu:

- Một cái chân giò

- 2 trái dừa

- 1 thìa canh bột ướp thịt xá xíu

- 1 thìa canh tỏi băm nhuyễn

- 2 thìa cà-phê tiêu

- 1 thìa canh muối

- 1 thìa canh nước tương

- 1 thìa canh đường

- 1/4 dầu ăn, một ít lá cần tây trang trí

Thực hiện:

Chân giò cạo sạch, xát muối thật kỹ, rửa, chặt khoanh dày 3 cm.

Khuấy tan bột ướp thịt xá xíu với 1 thìa canh nước, cho tỏi băm nhuyễn + tiêu + muối + nước tương vào khuấy đều.

Cho chân giò vào hỗn hợp vừa khuấy trên ướp 3 giờ.

Nấu sôi dầu ăn trong chảo, cho chân giò vào chiên vàng lên lửa vừa, dùng vá lỗ vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu.

Cho vào soong chân giò + nước ướp thịt, đặt lên bếp xào trên lửa vừa cho đến khi cạn nước, cho nước của 1 trái dừa + đường vào, nấu sôi bớt lửa, rim trên lửa nhỏ cho đến khi cạn nước, cho tiếp nước của trái dừa còn lại, tiếp tục rim trên lửa nhỏ cho đến khi cạn nước (luôn trở chân giò trong suốt thời gian rim, để miếng giò ngấm đều gia vị).

Bày chân giò rim nước dừa vào đĩa, trang trí ít lá cần tây, dọn dùng với xà lách và cà chua.

Việt Báo
contentlength: 2693
Chia sẻ
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Video nổi bật

Cổng sắt đổ sập, đè lên người 2 em bé khi đang đùa nghịch
00:00 / --:--

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Vợ vô sinh chết lặng khi biết sự thật chồng giấu giếm bấy lâu

Anh bảo tình yêu của anh là tôi, người anh muốn chung sống suốt đời là tôi, còn cô gái kia chỉ là "giải pháp tình thế" vì tôi vô sinh. Anh khẩn cầu tôi đồng ý đón đứa trẻ về nhà nuôi dưỡng...