Tìm lại hương vị cội nguồn cùng nhà hàng Ao Ta

15:05 17/11/2011
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Để sở hữu miễn phí Set ăn cho 2 người tại nhà hàng Ao Ta trong chương trình "Ao Ta Huỳnh Thúc Kháng mở rộng", bạn hãy Click vào đây để tham gia phiên mặc cả sẽ diễn ra vào 17h ngày 16/11/2011.

Tọa lạc trên con phố nhộn nhịp không khí hàng quán nhưng Ao Ta vẫn nổi bật, đi vào lòng thực khách bởi sự tinh tế từ phong cách bài trí đến những món ăn thực sự đáng nhớ.

Một chút Hà Thành, một chút hương vị đồng quê Việt Nam, đâu đó đọng lại trong tâm trí thực khách, dù là khó tính nhất, một điều rằng: Tất cả tinh hoa ẩm thực Việt dường như đã hội tụ đầy đủ tại đây! Có lẽ cũng vì tiêu chí đó mà ngay cả tên gọi của quán cũng thật dân dã và thân quen Ao Ta.

Tim lai huong vi coi nguon cung nha hang Ao Ta

Ta về ta tắm "Ao Ta"

Để tạo dựng một hình ảnh đầy sức thuyết phục với thực khách về một phong cách ẩm thực Việt cũng như giữ gìn và phát huy bản sắc dân tộc, công đầu phải kể đến các nhà đầu tư, những người đã lăn lộn khắp mọi miền đất nước để tìm tòi, nghiên cứu và dành toàn bộ tâm huyết của mình vào những món ăn cổ truyền, quyết tâm phát triển để những giá trị quý báu đó không bị mai một theo thời gian. Họ đã góp phần lưu giữ nét đẹp trong văn hóa ẩm thực truyền thống của dân tộc và cũng là cách để giới thiệu với bạn bè quốc tế về một Việt Nam đằm thắm, hiếu khách.

Tim lai huong vi coi nguon cung nha hang Ao Ta

Ao Ta rất chú trọng khâu trang trí nhà hàng, chẳng thế mà khi đặt chân tới đây, thực khách được đắm mình trong không gian yên tĩnh, ấm cùng, nhưng không kém phần sang trọng.

Tim lai huong vi coi nguon cung nha hang Ao Ta

Có lẽ với ý nguyện và tâm huyết của các nhà đầu tư như vậy mà điều đặc biệt đáng ghi nhận ở Ao Ta là cách chế biến của các “ảo thuật gia” rất điêu luyện và không ngừng sáng tạo.

Bà chủ Việt Anh cũng là giám đốc Cty CP TM và dịch vụ Ao ta cho biết: “Những món ăn ở Ao Ta được thực hiện rất cẩn thận từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến chế biến. Mỗi món ăn là một “công trình” được đội ngũ đầu bếp dồn tâm huyết vào từng công đoạn chế biến. Món nào cũng phải tuân thủ một tiêu chí là đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng,hạn chế dầu mỡ khiến món ăn không trở nên chán ngán, khó hấp thụ cho người dùng”.

Tim lai huong vi coi nguon cung nha hang Ao Ta

Khẩu vị và cảm nhận của mỗi người một khác, nhưng đã đặt chân tới đây, dù chỉ một lần, ai đó cũng đều hài lòng với khung cảnh thanh bình của một góc làng quê và thưởng ngoạn những món ăn thôn quê dân dã mà thân thương đến nao lòng. Có thể kể đến một số món mà mới chỉ nghe tên thôi đã khiến ta tò mò, muốn thưởng thức: Bún nóng cua mầu, Trứng hấp càng cua, Lẩu cua đồng...

Tim lai huong vi coi nguon cung nha hang Ao Ta

Bún nóng cua mầu

Tim lai huong vi coi nguon cung nha hang Ao Ta

Trứng hấp càng cua

Tim lai huong vi coi nguon cung nha hang Ao Ta

Lẩu cua đồng

Đất trời đang vào thu, những đầu bếp, người chế biến của nhà hàng Ao Ta đã dày công đi tìm những nguyên liệu đặc biệt thơm ngon nhất trong mùa. Từ đó, với sự tinh tế, khéo léo và sành ăn, họ đã chế biến ra nhiều món khác nhau mang tới hương vị đặc trưng cho ẩm thực thu của vùng đồng bằng Bắc Bộ.

Tim lai huong vi coi nguon cung nha hang Ao Ta

Cơm sen, món ngon mùa thu xứ Bắc

Thu cũng là mùa cua đồng trở nên béo và nhiều thịt, giúp cho món lẩu cua đồng thêm ngon và ngậy. Những con cua đồng tươi, béo được lựa chọn cẩn thận, lột bỏ phần mai cứng, khoe ra những thớ thịt tươi rói săn chắc… ăn cùng với bắp chuối trắng nõn và rau muống chẻ cuộn cong cong, đậu rán phồng và bát nước lẩu thơm lừng, ngọt mát. Màu vàng của nước lẩu, thịt cua, màu xanh của rau muống, màu trắng của bún tươi, của bắp chuối, màu vàng ruộm của đậu rán hòa quyện tạo nên một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt.

Tim lai huong vi coi nguon cung nha hang Ao Ta

Lẩu cua đồng

Mời độc giả của Webphunu tham khảo một số món ăn tại nhà hàng Ao Ta:

Tim lai huong vi coi nguon cung nha hang Ao Ta

Tim lai huong vi coi nguon cung nha hang Ao Ta

Tim lai huong vi coi nguon cung nha hang Ao Ta

Tim lai huong vi coi nguon cung nha hang Ao Ta

Tim lai huong vi coi nguon cung nha hang Ao Ta

Tim lai huong vi coi nguon cung nha hang Ao Ta

Ao Ta còn thiết đãi thực khách với hơn 20 món dành cho bữa sáng như bún ốc, bánh cuốn, bánh nếp, xôi… cùng các món tráng miệng như chè nhãn hạt sen, chè mít mã thầy, chè sắn, chè khoai sọ, chè khoai lang...

Tim lai huong vi coi nguon cung nha hang Ao Ta

Chè nhãn lồng Chè khoai sọ

Tim lai huong vi coi nguon cung nha hang Ao Ta

Bánh cuốn Xôi xéo thịt gà

Hệ thống nhà hàng Ao Ta

- Ao Ta 1: 31 và 33 Huỳnh Thúc Kháng, Hà Nội. ĐT đặt bàn: 04 3835 9118 /0916 555 131

- Ao Ta 2: 137 Mai Hắc Đế, Hà Nội. ĐT đặt bàn: 04 3974 8856 /0916 555 137

Hotline: 0933 681 973

Web: http://www.aota.com.vn/

Theo Aota.com.vn
Việt Báo
contentlength: 10305
Chia sẻ
Bấm ngay
Đăng Ký xem video hay mới nhất

Video nổi bật

Bài tập cực đơn giản đánh tan mỡ bụng bạn có thể tập ngay tại nhà
00:00 / --:--